How to prepare green chutney | How to make Dhaniya Chutney

How to prepare green chutney / हरी चटनी कैसे तैयार करें

How to prepare green chutney, SANDWICHES, CHAAT और INDIAN SNACKS के लिए हरी चटनी रेसिपी। हरी चटनी स्वास्थ्यप्रद में से एक है और अक्सर भारतीय व्यंजनों में स्नैक्स, सैंडविच और साथ ही चाट बनाने के लिए उपयोग की जाती है। यह चटनी किसी भी डिश के स्वाद, सुगंध और पोषण को बढ़ाती है।

How to prepare green chutney

हरी चटनी की रेसिपी को कुछ पाठकों द्वारा साझा करने का अनुरोध किया गया था। मैंने पहले ही उनके साथ कई स्नैक्स रेसिपीज पर यह रेसिपी शेयर की है। 
मैं आम तौर पर इस हरी चटनी को तब बनाता हूँ जब मैं चाट, रेप्स / कटि रोल्स, सैंडविच, Pakoda स्टाइल बर्गर और नमकीन बनाने की योजना बनाता हूँ। मैं इसे एक ग्लास जार में संग्रहीत करता हूं, अगले 2 दिनों में रेफ्रिजरेट करता हूं और उपयोग करता हूं।
लेकिन मैंने अपने कुछ दोस्तों को लगभग एक महीने के लिए आइस ट्रे में इसे फ्रीज करते हुए और जब भी जरूरत होती है, देखा है। हालाँकि ताज़े ज़मीन की चटनी की सुगंध कुछ भी नहीं है।
यदि आप नौसिखिया हैं तो अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

हरी चटनी क्या है?

How to make dhaniya chutney
हरी चटनी एक स्वादिष्ट मसाला है जिसे ताजा पुदीना, धनिया / सीताफल, लहसुन, अदरक और जीरा के साथ बनाया जाता है। यह सबसे बुनियादी चटनी में से एक है जिसे सभी प्रकार के भारतीय स्नैक्स, Pakoda चाट और सैंडविच आदि के साथ खाया जाता है।
हरी चटनी की अनूठी सुगंध बिल्कुल अद्भुत है और किसी भी स्नैक के स्वाद और स्वाद को बढ़ाती है।
How to prepare green chutney
2 cup fresh coriander leaves (ताजा धनिया पत्ती)
2 pieces of green chilies (हरी मिर्च)
½ inch piece of ginger (अदरक)
½ teaspoon lemon juice (नींबू का रस) or dry mango powder (आमचूर पाउडर)
½ teaspoon roasted cumin seed's powder (भुना हुआ जीरा पाउडर)
½ teaspoon chaat masala powder (चाट मसाला पाउडर) or as per taste
¼ teaspoon black rock salt (काला नमक) or as per taste
¼ teaspoon salt to taste (नमक स्वाद अनुसार) or as per taste
water (पानी)

How to make green chutney for sandwich

सैंडविच के लिए। हरे रंग की मसालेदार चटनी या मसालों की रेसिपी जो मुख्य रूप से How to make green chutney for sandwich रेसिपी के लिए एक प्रसार के रूप में उपयोग की जाती है। आमतौर पर इसे बॉम्बे सैंडविच चटनी रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है और इसे मुख्य रूप से चाट मसाला के साथ पुदीना और धनिया पत्ती के संयोजन से तैयार किया जाता है।
आम तौर पर मुंबई के स्ट्रीट फूड वेंडर, बॉम्बे सैंडविच रेसिपी के लिए इस लिप स्मूदी चटनी रेसिपी को तैयार करते हैं। हालाँकि इन दिनों चटनी की रेसिपी का व्यवसायीकरण हो गया है और यह कई रिटेल स्टोर में पैकेज्ड मसालों के रूप में उपलब्ध है। इसके अलावा यह बहुउद्देशीय चटनी है और इसे विभिन्न स्नैक्स के लिए डिप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मैंने पहले से ही सड़क किनारे विशेष सैंडविच यानी बॉम्बे यह चटनी रेसिपी दोनों का संयोजन है और इसका उपयोग सीधे किसी अन्य मसाला पाउडर के बिना बॉम्बे सैंडविच रेसिपी तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा इस चटनी को सैंडविच रेसिपी के किसी अन्य रूप के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, शायद केवल टमाटर या खीरा या फिर दोनों का मिश्रण। सैंडविच चटनी रेसिपी का दूसरा सबसे अच्छा हिस्सा इसकी शेल्फ लाइफ है और इसे न्यूनतम 3-4 महीनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। मैं चटनी को आइस क्यूब्स में परिवर्तित करके इसे डीप फ्रीज कर देता हूं और इसे फ्रीजर में स्टोर कर लेता हूं और यह 6-8 महीनों से अधिक समय तक चलता है। जमे हुए हरी चटनी का 1 क्यूब एक बार में 2-3 सैंडविच तैयार करने के लिए पर्याप्त से अधिक होना चाहिए।
सैंडविच चटनी की इस रेसिपी में कोई जटिल कदम नहीं है, फिर भी कुछ सुझाव, सिफारिशें और सुझाव दिए गए हैं। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने मूंगफली या मूंगफली को ताजे धनिये और पुदीने की पत्तियों के साथ गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया है। वैकल्पिक रूप से आप भुने हुए चने की दाल या चना दाल का उपयोग इसी उद्देश्य से कर सकते हैं। दूसरी बात, मैंने इस रेसिपी में पुदीना और धनिया पत्ती के समान अनुपात या used: 1 अनुपात का उपयोग किया है। लेकिन आप आसानी से अनुपात के साथ प्रयोग कर सकते हैं और अपनी पसंद और पसंद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। अंत में, यदि आप अपनी चटनी के लिए एक नया हरा रंग चाहते हैं, तो आप ग्राउंडिंग के दौरान ताजे पालक के पत्तों को भी जोड़ सकते हैं। फली हुई पालक की पत्तियों को जोड़ने से चटनी का रंग और भी बढ़ जाएगा।
How to make green chutney for sandwich
सबसे पहले एक छोटे ब्लेंडर में 1 कप धनिया, t कप पुदीना, 2 टेबलस्पून मूंगफली, 1 इंच अदरक, 3 लौंग लहसुन, 3 हरी मिर्च और 2 टेबलस्पून नींबू लें।
सैंडविच के लिए पुदीने की चटनी
इसमें sp टीस्पून जीरा, cha टीस्पून चाट मसाला, and टीस्पून चीनी और टीस्पून नमक भी मिलाएं।
सैंडविच के लिए हरी चटनी
मिश्रण को water कप पानी या आवश्यकतानुसार चिकना पेस्ट में मिलाएं।
सैंडविच चटनी रेसिपी
अंत में, सैंडविच चटनी को जार में स्टोर करें या ककड़ी रखकर सैंडविच तैयार करें।

How to make dhaniya chutney

आपके सभी स्नैक्स के लिए सबसे अच्छी संगत है धनिया की चटनी। खस्ता समोसे से लेकर मसालेदार पकोड़े तक, यह सब कुछ विशेषकर उत्तर भारतीय स्नैक्स के साथ जाता है। इन सभी तले हुए खाद्य पदार्थ इस बिना चटनी के अधूरा लगता है। How to Make Dhaniya Chutney (धनिया चटनी) एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय चटनी है जिसे न्यूनतम अवयवों का उपयोग करके आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। बस आपको कुछ ताजे धनिया के पत्ते, हरी मिर्च, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, नमक, लाल मिर्च पाउडर चाहिए और आप जाने के लिए अच्छे हैं। नींबू के रस का समावेश इस चटनी को तीखा बनाता है और जो हमारे नमकीन और मसालेदार स्नैक्स का स्वाद बढ़ाता है। इसे सिर्फ 20 मिनट में और बिना ज्यादा मेहनत किए तैयार किया जा सकता है। आदर्श रूप से किसी भी क्षुधावर्धक या स्नैक्स जैसे पकोड़े और यहां तक ​​कि मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसा जाता है, यह व्यंजन विधि भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे अपने पसंदीदा स्नैक के साथ परोसें और इसके पूर्ण स्वाद का आनंद लें। आप इसे किटी पार्टी, वर्षगाँठ और पॉटलक्स पर परोस सकते हैं। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ो और अब इस आसान चटनी नुस्खा की कोशिश करो और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। चटनी की अन्य रेसिपी जो आप आजमा सकते हैं वो हैं पुदीने की चटनी, लाल चटनी और हरी चटनी

Step 1

इस आसान चटनी रेसिपी को तैयार करने के लिए, धनिया पत्ती (धनिया) को धोकर मोटे तौर पर काट लें।

 Step 2

अपने स्वाद के अनुसार कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन की चटनी, अदरक का पेस्ट, नींबू का रस, नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ इसे फूड प्रोसेसर में मिलाएं और एक चिकनी प्यूरी में मिलाएं।

Step 3

एक कटोरे में स्थानांतरण करें और अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ परोसें।

मुझे आशा है की मैंने आप लोगों को How to prepare green chutneyHow to make dhaniya chutney) के बारे में पूरी जानकारी दी और में आशा करता हूँ आप लोगों को How to make green chutney for sandwich के बारे में समझ आ गया होगा.